ラーメン食べ歩き日記

2019年02月11日00:00

カテゴリ: 品達のラーメン屋さん

ニュータンタンメン本舗

谷原章介の人生最高レストラン
昭和38年に創業してるのか…

「タンタンメン」

いわゆる担々麺ではない。坦々麺に分類して良いのかも謎。
辛くて、挽き肉とかき玉が入ってて、かなりニンニキーなのがニュータンタンメン。
ニュルっとした麺で、ちょっと塩気は強いけど、中毒性のある味だとは思う。

タグ：: #ニュータンタンメン本舗; #担々麺; #品達にあるラーメン屋さん; #人生最高レストラン

j28238

2019年02月05日00:00

カテゴリ: 渋谷のラーメン屋さん; 塩ラーメン

鬼そば藤谷

「鬼塩らぁ麺」

細麺の塩ラーメン。
しっかりコクみたいなのがあって、結構好きな味。
穂先メンマなのが良い。

「特製チャーシュー丼」

甘辛ダレが美味しい

タグ：: #鬼そば藤谷; #渋谷のラーメン屋さん; #塩ラーメン

j28238

2019年01月22日00:00

カテゴリ: 渋谷のラーメン屋さん; 牛骨ラーメン

牛骨ラーメンいとう

「旨味濃厚牛骨味玉のせ」

中細麺の牛骨ラーメン。
豚骨ラーメンの仲間と言うよりは塩ラーメンの仲間。
もうちょっとパンチがほしい気もする。

タグ：: #牛骨ラーメンいとう; #渋谷のラーメン屋さん; #牛骨ラーメン

j28238

2018年12月28日00:00

カテゴリ: 京王線沿線のラーメン屋さん; 醤油ラーメン

きび

明大前にあるラーメン屋さん。

「中華そば玉子入り」

平打ち麺の綺麗な中華そば。
昔、品逹で食べた時は、細麺だった気がする。変わったのかな？
個人的には品達の細麺の方が好き。

タグ：: #きび; #京王線沿線のラーメン屋さん; #明大前のラーメン屋さん; #醤油ラーメン

j28238

2018年12月27日00:00

カテゴリ: 京王線沿線のラーメン屋さん; 家系ラーメン

若武者

分倍河原にあるラーメン屋さん。

「白ネギラーメン」

醤油が強めの家系ラーメン。
普通に美味しい。

タグ：: #若武者; #京王線沿線のラーメン屋さん; #分倍河原のラーメン屋さん; #家系ラーメン

j28238

2018年12月24日00:00

カテゴリ: その他の場所にあるラーメン屋さん; つけ麺

金字塔

赤羽にあるラーメン屋さん。

「特製熟成つけ塩そば」

とっても濃厚な塩白湯スープ。とっても美味しい。
お店の紙にも書いてあったけど、ラーメンというよりそばというイメージだった。
途中でコーヒー油で味変して、最後はつけ汁を玄米茶で飲むスタイル。

「塩そば」

綺麗な塩そば。こっちの方がラーメンっぽい。

タグ：: #金字塔; #赤羽にあるラーメン屋さん; #つけ麺

j28238

2018年12月05日00:00

カテゴリ: 下北沢のラーメン屋さん; 油そば

東京油組総本店

「油そば＋スペシャルトッピングA(ねぎゴマ + 半熟たまご)」

いわゆる普通の油そば。
可もなく不可もない。
ごまネギトッピングをしたから、もう少しゴマ感があるかと思ったけど、そんなでもない。

タグ：: #東京油組総本店; #下北沢のラーメン屋さん; #油そば

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2018年11月15日00:00

カテゴリ: 東海道線沿線のラーメン屋さん; 担々麺

T’sたんたん

「金胡麻たんたん」

野菜だけで作った担々麺。

肉味噌をどう表現するのかと思ったら、大豆で作った肉味噌もどきが乗ってた。

大豆って言われなければ、肉味噌って思うかも。

辛味はない担々麺。辛味は自分で入れるタイプ。

もう少しゴマ感もほしいかなー。

「ベジ餃子」

餃子も不思議と肉感がある。

タグ：: #T'sたんたん; #東京駅にあるラーメン屋さん; #担々麺

j28238

2018年10月17日00:00

カテゴリ: 渋谷のラーメン屋さん; 油そば

春日亭

いつも混んでる油そばのお店。

「鳥豚油そば」

コッテリ感たっぷりなものがかかっていたので、どれだけコッテリなのかと思ったら、さほどコッテリ感はなかっあ。
普通に美味しいけど、油そばではない感じ。

タグ：: #春日亭; #渋谷のラーメン屋さん; #油そば

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2018年10月05日00:00

カテゴリ: 下北沢のラーメン屋さん; 塩ラーメン

麺と未来

ラーメンのメニューは、塩らーめんと特製塩らーめんの2種類しかない。

「塩らーめん」

特製って頼んだつもりだったけど、うまく伝わらなかったみたいで、塩らーめんになっちゃった。
特製塩らーめんは、海老わんたん、味玉、肉増し。
外がふにょふにょで中がモチっとした、きしめんみたいな麺。
もはやラーメンの麺ではない。
スープは結構好きな感じ。

タグ：: #麺と未来; #小田急線沿線のラーメン屋さん; #下北沢のラーメン屋さん; #塩ラーメン

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