ラーメン食べ歩き日記

食べ歩いたラーメンの感想です。 seesaaのスマホ表示が酷すぎるので、こちらに引越し中です。

2018年05月

2018年05月30日23:41
カテゴリ
チェーン店
担々麺

花月嵐

鳴龍ブランチ＠花月嵐
「鳴龍ブランチ」

ミシュランのひとつ星を獲得した鳴龍さんが監修したラーメン。
綺麗な担々麺を作ると、こんな感じになるのかな。
ほんの少しだけ担々麺らしいクセのあるラーメン。
鳴龍のラーメンがこういう感じなのかな。
ただ、せっかく花月嵐とのコラボ(?)なんだから、もう少し花月らしいガサツ感があっても良いのにな、と思った。
タグ ：
#花月嵐
#担々麺
2018年05月17日00:00
カテゴリ
その他の場所にあるラーメン屋さん

火焔山餃子房

20180517_kaenzan-gyouzabou_01
「濃厚坦々麺」

ゴマの甘みたっぷりの坦々麺。
辛みよりも甘みの大きな坦々麺。
遠い！高い！美味い！ というのが正直な感想。

ゴマ感：★★★★☆
辛さ：★★★☆☆
甘★★☆☆☆辛
2018年05月15日00:00
カテゴリ
その他の場所にあるラーメン屋さん
味噌ラーメン

大正麺業

20180515_taisyomengyou_01
「味噌ラーメン(コーン＋バター)」

自分の好きなタイプの白味噌の甘みのある中太麺の味噌ラーメン。
もやしを胡椒を効かせて炒めているので、スープも胡椒感が強い。
この胡椒感が好き嫌いを分けそう。個人的には嫌いではないけど、胡椒感がない方が好きだと思う。
2018年05月09日00:00
カテゴリ
渋谷のラーメン屋さん
豚骨ラーメン

七志3

味玉七志らーめん＠七志
「味玉七志らーめん」

ニンニクの良い匂いがするとんこつラーメン。
けど、食べてみると、そんなにニンニキーではないし、とんこつっぽくもなく、程よい感じ。
メンマではなく、タケノコが入ってる。
お店がオススメする角煮は、程よくホロホロで程よく肉感が残ってて、確かに美味しい。
タグ ：
#七志
#渋谷のラーメン屋さん
#とんこつラーメン
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